Rational iCombi 6
Omschrijving
De vermelde eenheidsprijs is voor een huurperiode van maximum 5 opeenvolgende dagen.
Bij levering betaalt u de vermelde huurprijs + transportkosten voor levering/ophaling (afhankelijk van de plaats van levering). In uw winkelmandje kan u deze kosten exact berekenen door de postcode van uw gemeente of stad in te geven.
Last-minute iets nodig, gelieve ons dan even via mail of telefonisch ( Nico: 0479/74.43.73 of Inge: 0477/66.83.79 ) te contacteren.
De iCombi® Classic 6-1/1 heeft 6 niveaus voor GN-toebehoren. Hierdoor kunt u op 6 niveaus tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. De iCombi® Classic is een combi-steamer conform DIN 18866 voor de meeste in bedrijfskeukens toegepaste bereidingsprocessen voor het gewenste gebruik van stoom en hete lucht, afzonderlijk, achter elkaar of in combinatie.
Op minder dan ca. 1 m2 ruimte vervangt hij diverse conventionele toestellen. Hij is robuust, krachtig, sterk en efficiënt. Gemakkelijk te bedienen. En overtuigt met functies die een hoge bakkwaliteit garanderen. Zodat u met uw ervaring als kok altijd het resultaat behaalt dat u zich voorstelt.
Capiciteit
- 6 Lengteonderkasten voor de 1/1
GN-toebehoren - Uitneembare standaard
inhangrekken met een inhangafstand
van 68 mm - Grote keuze uit toebehoren voor
verschillende bereidingsmethoden
zoals grillen, stoven of bakken. - Voor gebruik met de 1/1, 1/2,
2/3, 1/3, 2/8 GN-toebehoren
Modus Combi-stomer - Stomen 30 °C – 130 °C
- Hete lucht 30 °C – 300 °C
- Combinatie van stoom en hete lucht
- 30 °C – 300 °C
- ClimaPlus
- Klimaatregeling –
vochtigheidsmeting en -regeling - Instelling van de vochtigheid in
10%-stappen
Specificaties en uitvoering
Vermogen in kw: 10,8kW
Voltage: 400/5n 50-60hz 16A
